牛肉幹脂肪含量低,營(yíng)養價值高,含有人體所需的多種(zhǒng)礦物質和氨基酸,既保持了牛肉(ròu)耐咀嚼的風味,又久存不變(biàn)質,是(shì)人們日(rì)常生活、居家旅行的暢銷食品。
想要牛肉幹口味好、色澤好看,烘幹就顯得尤為重要。常見的牛肉烘(hōng)幹流程一般分為等(děng)速烘幹(gàn)、減速烘幹、快速烘幹三個階段。
傳統的牛肉(ròu)烘幹方式是(shì)通過煤或(huò)者碳作為燃料,經過鼓風機將熱空氣吹至烘幹房內(nèi)。這種烘幹方式會對產品產生二次(cì)汙染,影響色相和口感。其次,烘幹房升溫不均勻,牛肉容易腐敗變質。
色婷婷一区二区三区AV免费看空氣(qì)源熱(rè)泵烘幹機組獨有(yǒu)的專利技術,使得烘幹成本比采用煤、炭等能源時節省烘幹費(fèi)用50%以上。烘幹過程零汙染物(wù)排(pái)放,不(bú)會對環境和產品造成汙染。全自動智能控製,能夠在牛肉的三個烘幹階段中,精準控(kòng)溫控濕,保證烘幹品質,使烘幹出來的產品口感更佳,品相更好。
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